(ENEM PPL - 2019) El maz peruano en la historia Aunque es ms conocida como cuna de la papa, la sociedad inca tambin fue la civilizacin del maz, cultivo conocido en el Per desde, por lo menos, 1 200 aos a.C. Los antiguos agricultores peruanos lograron sofisticacin en la seleccin y creacin de nuevas variedades adaptables a los diversos espacios geogrficos y climticos. Al respecto, el cronista Bernab Cobo cuenta que en el antiguo Per se hallaba maz, llamado choclo, de todos los colores: blanco, amarillo morado, negro colorado y mezclado. Hoy en da, en ese pas se cultivan ms de 55 variedades de la popular mazorca, ms que en ningn otro lugar del mundo. En los Comentarios Reales de los Incas, Garcilaso de la Vega nos ilustra sobre los hbitos alimenticios incaicos relatando que uno de los pilares de la alimentacin era el maz y que lo coman tostado o cocinado en agua. En ocasiones solemnes molan los granos para hacer un pan llamado humita. Al maz tostado se le denominaba como an se le llama hoy: cancha, antecesora de las palomitas. Disponvel em: www.yanuq.com. Acesso em: 20 jun. 2012 (adaptado). O texto destaca a importncia do milho na histria do Peru. Informa que os antigos agricultores peruanos
(ENEM PPL - 2019) Dicen que Tita era tan sensible que desde que estaba en el vientre de mi bisabuela lloraba y lloraba cuando sta picaba cebolla; su llanto era tan fuerte que Nacha, la cocinera de la casa, que era medio sorda, lo escuchaba sin esforzarse. Un da los sollozos fueron tan fuertes que provocaron que el parto se adelantara. Y sin que mi bisabuela pudiera decir ni po, Tita arrib a este mundo prematuramente, sobre la mesa de la cocina, entre los olores de una sopa de fideos que estaba cocinando, los del tomillo, el laurel, el cilantro, el de la leche hervida, el de los ajos y, por supuesto, el de la cebolla. Como se imaginarn, la consabida nalgada no fue necesaria, pues Tita naci llorando de antemano, tal vez porque ella saba que su orculo determinaba que en esta vida le estaba negado el matrimonio. Contaba Nacha que Tita fue literalmente empujada a este mundo por un torrente impresionante de lgrimas que se desbordaron sobre la mesa y el piso de la cocina. ESQUIVEL, L. Como agua para chocolate. Buenos Aires: Debolsillo, 2005. No fragmento do romance mexicano, publicado em 1989, prevalece a
(ENEM PPL - 2019) A palavra clave, repetida diversas vezes na tirinha de Gaturro, leva o leitor a uma reflexo sobre o(a)
(ENEM PPL - 2019) Dicen que hablamos muy alto. Algunos, incluso, piensan que no hablamos sino que gritamos. La corresponsal mexicana Patricia Alvarado admite que, a veces, pedimos perdn, pero es para arrebatarle la palabra al otro y seguir hablando. Nos reprochan que escuchamos poco. O nada. Cuando dos espaoles se enfrentan estn ms pendientes de las palabras que van a utilizar en la rplica que en reflexionar sobre los argumentos que les estn exponiendo, opina el alemn Paul Ingendaay, del Frankfurter Allgemeine. Ninguna autocrtica le sirve al espaol para cambiar. Disponvel em: www.larioja.com. Acesso em: 15 ago. 2012 (adaptado). De acordo com o texto, ao participarem de um dilogo, os espanhis habitualmente
(ENEM PPL - 2019) Reflexiones sobre la xenofobia en Europa La xenofobia es una lacra que se resiste como el peor de los cnceres a lo largo de las ltimas dcadas, al punto que el escritor portugus Jos Saramago se lleg a preguntar: Cmo ha sido posible encontrarnos con esta plaga de vuelta, despus de haberla credo extinta para siempre, en qu mundo terrible estamos finalmente viviendo, cuando tanto habamos credo haber progresado en la cultura, civilizacin, derechos humanos y otras prebendas...? Qu hacer para mitigar sta desesperada y abominable situacin, es la clave que nos debe preocupar de forma urgente en la sociedad, ya que el sistema global econmico y poltico parece algo mucho ms complejo de cambiar a corto o medio plazo. La solucin en el sentir ms extendido entre de la masa social pensante europea pasa por la educacin. La educacin ha de orientarse hacia el fomento de la interdependencia y la cooperacin entre los pueblos para favorecer la universalidad, el reconocimiento recproco de las culturas y una sntesis sociocultural nueva. Dicho de otra manera, es preciso promover la idea de la diversidad cultural, la igual validez de todas las culturas, el inters por otras formas de ver el mundo como fuente de enriquecimiento personal y social y la presentacin de la sociedad multicultural como la sociedad del futuro (Gabino y Escribano, 1990). Disponvel em: hemisferioizquierdo.uy. Acesso em: 18 ago. 2017. Esse texto, que reflete sobre a xenofobia na Europa, defende que